Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam crispy asam manis simple enak lainnya. Resep Ayam ASAM MANIS simple & praktis. Hasil nge_recook resepnya mba @presella 😘, simple dan praktis rasanya juga enakk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 500 gram ayam (saya pakai ayam kampung)
- Ambil 1 buah bawang bombai, potong-potong
- Ambil 2 buah cabe merah besar, iris serong
- Sediakan 1 buah tomat, belah 6
- Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 ruas jari jahe, cincang halus
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online. Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Potong-potong ayam dan rebus hingga matang dan empuk, tambahkan sedikit garam saat merebus. Kemudian goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, bawang bombai dan cabe merah sampai layu dan wangi. Masukkan ayam, saos tiram, saos tomat dan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan secukupnya air, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Masukkan tomat dan koreksi rasa, bila rasa sudah pas dan tomat sudah layu maka matikan api. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Pindahkan ayam asam manis kewadah dan siap disajikan.
Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng. Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya. Bumbu iris: Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
