Anda sedang mencari inspirasi resep tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. The most common meat used in tinorangsak is pork. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as well.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tinorangsak (ayam rica- rica khas manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Ambil 1 kg ayam (me : paha bawah)
- Sediakan 2 sdm Minyak wijen buat menumis
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm lada
- Ambil Bumbu Cemplung :
- Siapkan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun kunyit
- Ambil 5 batang sereh geprek
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 15 biji cabe rawit
Ayam rica-rica ini biasanya disajikan sebagai lauk bersama nasi putih. Di bilangan Bintaro bisa menyantap kuliner khas Manado. Ada ikan tude rica-rica hingga kepala ikan kakap kuah asam yang sedap. Bikin Laper Trans TV kembali mengudara.
Cara menyiapkan Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado):
- Cuci bersih ayam dan tiriskan
- Ulek bumbu halus hingga halus
- Panaskan minyak sedikit buat tumis bumbu halus, sereh, daun kunyit dan daun jeruk hingga harum dan wangi
- Setelah wangi masukkan ayam aduk rata tambahkan air, garam dan gula aduk rata
- Setelah ayam empuk dan bumbu meresap masukkan cabe rawit dan daun kemangi tunggu mendidih segera matikan kompor lalu sajikan dengan buras atau nasi panas hmm yummy
Dari sejumlah makanan khas Manado yang ada, mungkin yang paling dikenal masyarakat Indonesia adalah ayam rica-rica. Di berbagai daerah bisa dengan mudah didapati restoran atau warung makan yang menyajikan menu khas Madura ini. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Beberapa menu yang tersedia seperti Cakalang Fufu, Ayam Woku, hingga Tumis Bunga Pepaya. Selain itu Rumarica juga menyediakan paket Tumpeng serta berbagai varian vacuum food/frozen food makanan khas Manado.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tinorangsak (ayam rica- rica khas manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
