Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Asam Manis:
- Gunakan 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 3 cm jahe, cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris bulat
- Gunakan 2 buah tomat merah, belah 6
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 6 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sd gula pasir
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Lumuri ayam dengan air perasaan jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Cuci bersih ayam hingga tidak ada darah yang tersisa. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat. Tiriskan
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukan bawang bombay. Aduk² hingga bawang layu.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan tomat, merica bubuk, kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tunggu hingga bumbu meresap. Matikan api.
- Ayam Asam manis siap disajikan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
