Anda sedang mencari ide resep yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan yangyeom ttongdak / ayam goreng ala korea / korean fried chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam, minta potong jadi dua
- Sediakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) basah:
- Gunakan 2 sdm tepung cakra
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm bubuk bawang (tdk muntuk)
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) kering:
- Sediakan 3 sdm tepung cakra
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm bubuk bawang
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan bumbu korea:
- Siapkan 2 sdm gochujang (bs dibeli di superindo/supermarket lainnya)
- Siapkan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 2 sdm madu bisa diganti 2 sdm gula
- Gunakan 1 sdm minyak pedas (opsional)
- Siapkan sedikit cuka
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan WIJEN untuk hiasan
Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Seperti k-pop, ramai yang ketagih makan ayam korea ini. Jika beli di kedai, harganya memang agak mahal dan ragu-ragu sedikit sama ada halal atau tidak. Ayam ini boleh diratah begitu sahaja atau ada juga yang makan dengan nasi panas.
Langkah-langkah menyiapkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken:
- Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa)
- Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung.
- Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat
- Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi
- Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan
- Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik
- Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi.
- Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik
- Taburi wijen
- Nikmati selagi panas
Makan pula sambil layan cerita korea. Bolehlah berangan tinggal Korea selepas ini. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Ayam goreng korea. honey and spicy korean fried chicken. AYAM GORENG PEDAS ALA KOREA / KOREAN HOT SPICY FRIED CHICKEN / YANGNYEOM CHICKEN Qasey Honey.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
