Sedang mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Asam Manis menggunakan 10 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Ambil 1/2 Ekor Ayam
- Gunakan 1/2 Bungkus Bumbu Racik Ayam Goreng
- Gunakan 1 Buah Bawang Bombay
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan 3 Buah Cabe Hijau Besar
- Gunakan 3 Buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 3 Sendok Makan Saos Tomat
- Siapkan 3 Sendok Makan Saos Sambal
- Siapkan 1 Sendok Makan Saos Tiram
- Siapkan 1 Buah Daun Bawang
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara membuat Ayam Asam Manis:
- Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan bumbu racik selama 20 menit, tiriskan
- Iris bawang bombay, bawang putih, cabai, dan daun bawang
- Goreng ayam dengan api besar sebentar saja, lalu angkat
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu
- Masukkan saos tiram, saos tomat, dan saos sambal, beri sedikit air
- Masukkan ayam, aduk hingga rata
- Pada saat mulai membumbui masakan, pastikan sedikit sedikit terlebih dahulu, karna persaosan itu sudah ada rasa asin dan manis (saya hanya tambah kaldu ayam sedikit)
- Setelah air aga menyusut dan bumbu mengental, masukkan cabai dan daun bawang
- Aduk aduk sebentar lalu angkat dan sajikan..
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
