Sedang mencari inspirasi resep daging + ayam bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal daging + ayam bumbu bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Betutu merupakan cara masak khas Bali. Daging ayam atau bebek dimasak sampai airnya habis tetapi tidak sampai kering, masih ada kuahnya. Secara tradisional cara membuat ayam betutu dibungkus daun pinang, lalu dimasak dalam sekam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging + ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan daging + ayam bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan daging + ayam bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Daging + Ayam Bumbu Bali menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daging + Ayam Bumbu Bali:
- Sediakan 2 potong ayam
- Siapkan 1 ons daging
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih uk besar
- Siapkan 3 cabe rawit setan
- Siapkan 2 cabe merah
- Ambil 2 kemiri
- Gunakan 8 butir merica
- Sediakan Bumbu lainnya
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Royco sapi
- Ambil 2 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 1 ruas jahe di geprek
- Ambil Air asam (sy pake blimbing wuluh soalnya gda asam jawanya)
Dan bahkan orang HKpun tertarik untuk mencicipi kuliner nusantara. Bukan daging ayam, melainkan telur ayam yang sebenarnya sering diolah dengan bumbu bali. Tapi daging ayam juga enak lho jika diolah dengan bumbu yang sama. Dalam resep ayam bumbu bali ini, hanya bahan utamanya saja yang berbeda.
Langkah-langkah membuat Daging + Ayam Bumbu Bali:
- Rebus 2x ayam+daging. Rebusan pertama airnya d buang, rebusan ke 2 airnya di pakai buat kuah.
- Tumis bumbu halus smp matang, masukkan jahe, daun salam.
- Tambahkan gula+garam+royco+cabe utuh.
- Tuang sedikit demi sedikit air kaldu(air rebusan daging)+blimbing wuluh nya. Lalu masukkan daging+ayamnya.
- Tambahkan kecap, aduk rataa. Jangan lupa tes rasa yaa..
- Selesai.. Wassalam
Bumbu-bumbu lainnya sama persis dengan olahan telur bumbu bali. <p>Bumbu bali tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Dan bahkan orang hkpun tertarik untuk mencicipi kuliner nusantara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat daging + ayam bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
