Sedang mencari inspirasi resep opor kuning ayam nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor kuning ayam nanas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam nanas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor kuning ayam nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor kuning ayam nanas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Kuning Ayam Nanas menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Kuning Ayam Nanas:
- Siapkan 1.5 kg ayam, potong-potong lalu cuci bersih
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir/secukupnya
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 butir besar bawang merah
- Sediakan 5 siung besar bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Sediakan 4 cm kunyit
Resepnya sangan mudah dan masaknya cepat. Resep ikan asam manis nanas yang gurih dan segar banget. Kemudian masukkan potongan ayam, aduk rata sebentar hingga ayam sedikit berubah warna. Tuangkan santan, aduk rata sampai mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Kuning Ayam Nanas:
- Siapkan bahan-bahan
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
- Tuang air, beri gula pasir. Didihkan hingga ayam setengah matang dan airnya berkurang
- Tuang santan, masak lagi hingga ayam matang
- Masukkan nanas. Masak hingga ayam dan nanas empuk. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Berikan garam dan gula pasir, masak hingga ayam matang dan empuk. Setelah itu masukkan buah nanas, aduk sebentar lalu angkat. Misalnya saja opor ayam betawi, opor ayam jawa, opor ayam padang, dan lain sebagainya. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor kuning ayam nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
