Lagi mencari inspirasi resep ayam kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kremes yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kremes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kremes memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kremes:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan (Bumbu Ungkep):
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan Bahan kremes :
- Sediakan 200 ml air kaldu dari kuah ungkepan ayam
- Ambil 75 gr tepung sagu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1,5 sdt baking powder
- Ambil Secukupnya garam (saya skip karena air kaldu sudah diberi garam)
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Bedanya kremes dari tepung beras lebih keras setelah dingin, solid dan lebih mudah melempem kalau dibiarkan di wadah terbuka, sementara.
Cara membuat Ayam Kremes:
- Cuci bersih ayam, siapkan bumbu ungkepan ayam, haluskan bumbu ungkepnya, saya pakai blender.
- Siapkan panci masukkan ayam, bumbu ungkep yang sudah dihaluskan, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk dan garam, beri air secukupnya, lalu aduk kemudian rebus / ungkep ayam hingga matang.
- Sesudah matang dan dinginkan lalu angkat daging ayamnya, lalu sisa kuah ungkepan ayam ambil 200 ml untuk membuat kremes (sambil disaring) dan siapkan bahan lainnya untuk kremes. Siapkan wadah, lalu campur air ungkepan ayam, tepung sagu, tepung beras dan kuning telur.
- Aduk hingga semua bahan tercampur, lalu tambahkan baking powder, aduk rata, bisa dimasukkan kedalam botol lalu tutuo botolnya diberi banyak lubang, kalau saya hanya menggunakan sendok sayur saja.
- Lalu goreng, panaskan minyak goreng, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kremes, saya menuangnya agak tinggi kira-kira 50 cm dari atas wajan, lalu tuang memutar sendok sayurnya, jadi jika tidak tinggi kremes akan seperti peyek, goreng kremes hingga kecoklatan. Penyajian: Tata ayam ungkepnyang sudah digoreng (ayam digoreng biasa hingga matang kecoklatan).
- Lalu taburi kremes, sajikan dengan sambal, lalapan mentimun dan nasi hangat. Resep sambal sudah diposting sebelumnya ya.
Ayam kremes adalah kreasi masakan dengan bahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Ayam kremes digoreng dengan baluran tepung terigu yang telah dibumbui, dan digoreng hingga matang kecoklatan. But we do have a knack for making kremes (crispy… But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce. Ayam kremes adalah olahan ayam goreng dengan perpaduan kremesan bercita rasa gurih. Potongan ayam digoreng hingga kering, lalu disajikan dengan kremesan yang renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
