Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Woku:
- Siapkan 1 ekor ayam saya pakai ayam negeri potong 14
- Siapkan bahan yang dihaluskan:
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri bakar
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan bahan tambahan :
- Ambil 3 lembar daun jeruk iris tipis
- Gunakan 2 ruas sereh potong memanjang
- Ambil 1 buah tomat potong dadu
- Ambil 1 lembar daun bawang iris tipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Gunakan 1 lembar daun pandan (saya skip)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Bersihkan ayam (saya buang kulit krn gak suka pake kulit) sisihkan
- Haluskan bumbu cabe..bawang merah..kemiri..kunyit dan tambah sedikit air..sisihkan
- Siapkan seluruh bahan terlebih dahulu
- Caranya.. panaskan minyak dan masak ayam sampai berubah warna
- Tambahkan bumbu halus dan beri air secukupnya sampai ayam terendam tambahkan garam dan merica tunggu sampai air sedikit surut dan kuah mengental dan tambhkan sereh dan daun jeruk
- Tambahkan tomat..cabe rawit glundungan dan daun kemangi serta daun bawang saya tambahkan 2sdm gula test rasa dan matikan kompor..dan tambahkan perasan jeruk nipis
- Ayam Woku dah siap tinggal santap..hhmm harum daun jeruk sereh dan rempah yg lain tambah nikmat..
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
