Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 24 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan bungkus daun pisang buat
- Ambil aluminium foil buat panggang
- Sediakan ikat rafia
- Sediakan bumbu nya :
- Ambil 6 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kencur
- Sediakan 4 serai
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 5 cabe kecil rawit
- Ambil 8 cabe merah besar
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan 1 ikat daun singkong
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Siapkan ayam, cuci bersih
- Haluskan semua bumbu kecuali salam
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak
- Lumuri ayam dengan bumbu
- Sambil di pijet
- Petik,potong daun singkong,lumuri dgn bumbu
- Isi perut ayam dgn daun singkong
- Jahit belakangnya supaya isi ga keluar pkai tusuk gigi
- Kukus 1,5 jam,ikat rafia
- 1,5 jam, angkat,potong rafia,bungkus aluminium foil
- Panggang 30 menit
- Angkat,sajikan
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
