Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Diungkep lalu masukan cabe ijo seperti ditumis. Ungkep ayam di atas kompor: campurkan ayam, bumbu ungkep, bumbu halus, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan semua bumbunya meresap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam ungkep cabe ijo memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam ungkep cabe ijo:
- Siapkan 1 potong dada ayam,cuci,potong2 kecil (ukuran one bite)
- Siapkan 5 siung bawang merah (iris tipis)
- Sediakan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan cabe ijo sesuai selera (dibelah tengah)
- Siapkan 6 lbr daun jeruk (tidak perlu disobek2)
- Siapkan daun bawang (iris tipis)
- Gunakan secukupnya garam, gula,kaldu bubuk
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan boleh tambah cabe rawit merah utk menambah kehangatan jiwa hehe
Selanjutnya, untuk Sambal Terasi. goreng cabe, bawang putih, bawang merah, terasi Goreng ayam ungkep tdi,lalu penyet diatas sambal ijo nya,saya lebih suka makan diatas cobeknya. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa.
Cara menyiapkan Ayam ungkep cabe ijo:
- Dgn api kecil sedang, tumis daun bawang sampai layu lalu masukan bawang merah dan bawang putih masak sampai harum
- Masukan cabe ijo dan daun jeruk.. aduk sebentar sampai aroma daun jeruknya tercium..
- Masukan ayam aduk2 rata sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air sampai agak sdikit terendam..lalu besarkan api
- Setelah mendidih kecilkan api..masak sampai air berkurang setengahnya
- Masukan garam,lada, kaldu bubuk (jgn terlalu banyak krn akan diungkep)
- Ungkep sekitar 10-15menit (persisnya saya lupa) ataw ungkep sampai air tinggal sedikit (agak becek)
- Angkat dan sajikan..
Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan. Ayam Goreng Cabe Merah ala Dapur Bundo Kanduang. Ungkep ayam,bumbu halus,air daun salam,lengkuas,daun jeruk,asam jawa dan jahe sampai matang dan meresap,angkat tiriskan. gorang ayam dengan dibaluri tepung dalam minyak yang sudah dipanaskan. sambal ijo,uleg semua cabe dan tomat. panaskan minyak tumis sambal sampai harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
