Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:
- Gunakan Bumbu marinasi
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Bumbu tumis
- Sediakan Secukupnya minyak
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (lagi gak ada)
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Sediakan Bumbu halus 1
- Ambil 20 cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe hijau
- Siapkan Bumbu halus 2
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam (Chicken) rica-rica is a speciality from Manado, the capital city of North Sulawesi province of Indonesia. Rica means 'chilli' in North Sulawesi language, therefore Ayam rica-rica literally translates to mean chicken with chilli sauce or fresh chillies.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lada bubuk, tunggu sampai sekitar 10 menit lalu goreng, sisihkan.
- Blender bumbu halus 1, sisihkan. Blender bumbu halus 2, sisihkan
- Tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus 2, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum
- Masukkan bumbu halus 1 lalu masukkan ayam yg sudah d goreng, beri air sedikit, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa
- Terakhir masukkan tomat hijau yg telah dipotong-potong. Sajikan
Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi. Rica means chilli in local language. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
