Anda sedang mencari inspirasi resep risoles ragout yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles ragout yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada banyak versi risoles yang bisa kita temui, seperti american risoles, risol mie, risol sayur, dan risol mayo. Risol yang satu ini memiliki isian ragout, yaitu adonan kental yang merupakan campuran. Resep dan cara membuat risoles ragout ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risoles ragout, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan risoles ragout yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat risoles ragout yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Risoles Ragout memakai 26 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Risoles Ragout:
- Gunakan Bahan isian ragout
- Ambil 1 liter susu cair full cream
- Siapkan 1 kg buncis (potong kecil-kecil)
- Ambil 1 kg wortel (potong dadu)
- Ambil 500 gr fillet dada ayam (cincang/suwir)
- Gunakan 100 gr keju parut (quick melt)
- Sediakan 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 batang daun seledri (cincang)
- Siapkan 1 bungkus royco rasa ayam
- Gunakan Secukupnya gula, lada dan garam
- Ambil Secukupnya parutan biji pala atau 1/4 sdt pala bubuk jika ada
- Ambil Secukupnya air, jika adonan masih terlalu kental
- Sediakan Bahan kulit risol
- Gunakan 1,5 kg tepung terigu serbaguna
- Sediakan 1 liter susu cair full cream
- Siapkan 5 sdm margarin cair
- Ambil 2 butir kuning telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Air secukupnya jika adonan masih kental
- Siapkan Baluran risol
- Siapkan Putih telur
- Sediakan Tepung panir
- Ambil Topping
- Sediakan Keju mozzarella (potong memanjang tipis atau sesuai selera)
Dijamin kebersihannya dan Halal tentunya Bun. Risoles ragout ini memiliki rasa yang lebih nikmat dari risoles biasa sehingga wajar jika harganya Itulah cara membuat risoles ragout rasa ayam spesial. Ikuti langkah-langkah diatas dengan baik dan. Panaskan minyak yang banyak diwajan, goreng risoles hingga kuning kecokelatan dengan api sedang. risoles ragout ayam dan risoles sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Risoles Ragout:
- Pertama tama buat isian ragout dulu
- Rebus dada ayam, lalu cincang kasar atau suwir juga boleh. Kemudian sisihkan
- Potong wortel menjadi dadu" kecil, kemudian potong buncis, cincang bawang putih, potong bawang bombay, cincang daun seledri. Kemudian sisihkan.
- Rebus sebentar potongan wortel dan buncis tapi tidak perlu sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan semua bahan
- Siapkan wajan, tumis bawang putih dengan margarin sampai harum, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga agak layu. Masukkan daging ayam tumis sebentar, masukkan tepung terigu yg sudah dilarutkan dengan sedikit air kemudian tumis kembali. Kemudian masukkan sayuran yg sudah direbus sebelumnya, aduk kembali hingga rata
- Masukkan susu cair, aduk kembali hingga rata. Masukkan parutan keju dan potongan daun seledri. Kemudian masukkan royco, gula, garam, lada dan parutan biji pala. Koreksi rasa, jika adonan masih terlalu kental, tambahkan air secukupnya. Kemudian aduk hingga semua tercampur rata. Matikan api, biarkan adonan dingin.
- Siapkan bahan untuk membuat kulit
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, beri lubang di tengahnya lalu masukkan kuning telur. Aduk hingga rata menggunakan whisk. Kemudian masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk lalu masukkan margarin cair. Tambahkan sedikit garam dan aduk hingga adonan tercampur rata, jika masih terasa kental tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan sesuai keinginan (tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair)
- Siapkan teflon atau wajan walik jika punya. Aku pakai teflon diameter 22cm. Usapkan margarin tipis tipis diatas teflon dengan kuas kue atau tisu setiap ingin menuang adonan.
- Tuang satu centong adonan ke dalam teflon kemudian ratakan hingga ke seluruh permukaan teflon. Masak menggunakan api kecil saja dan tidak perlu terlalu lama. Jika adonan sudah tidak basah atau tidak menempel berarti sudah matang. Angkat dan sisihkan. Lakukan kembali hingga adonan habis
- Adonan ragout dan kulit dadar telah siap digunakan
- Ambil selembar kulit dadar, kemudian masukkan 1sdm ragout, beri potongan keju mozzarella. Setelah itu gulung. Lakukan hingga semua adonan habis
- Siapkan bahan baluran, kocok lepas putih telur dan di wadah berbeda siapkan tepung panir.
- Balurkan risol ke dalam putih telur kemudian guling gulingkan ke dalam wadah yg berisi tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis
- Masukan risol ke dalam kulkas sebelum menggoreng agar tepung panir lebih merekat. Jika ingin menggoreng, gunakan minyak yg agak banyak agar risol terendam dengan minyak dan tidak perlu terlalu banyak dibolak balik saat menggoreng. Goreng risol hingga golden brown. Angkat dan tiriskan
- Risol siap dinikmati selagi hangat, tambahkan saus sambal dan mayonnaise agar lebih nikmat 😋
- Simpan risol yg belum digoreng ke dalam freezer agar lebih tahan lama
- Selamat mencoba!
COM - Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera. Risoles is one of popular appetizers in Indonesia. The name Risoles is borrowed over from the traditional Portuguese rissole. A rissole is a small croquette, enclosed in pastry or rolled in. Kecil Risoles ragout ayam memang sudah familiar bagi kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Risoles Ragout yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
