Ayam Betutu Kering Bumbu Halus
Ayam Betutu Kering Bumbu Halus

Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu kering bumbu halus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu kering bumbu halus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu kering bumbu halus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam betutu kering bumbu halus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu kering bumbu halus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam horn / kampung
  2. Sediakan 1 ikat Daun Ketela Pohong
  3. Sediakan 200 gr Bawang Merah
  4. Gunakan 200 gr Bawang Putih
  5. Sediakan 150 gr Cabe Merah besar / Keriting
  6. Gunakan 50 gr Cabe Rawit
  7. Siapkan 2 telunjuk Jahe
  8. Gunakan 2 telunjuk Kunyit
  9. Sediakan 2 telunjuk Lengkuas
  10. Gunakan 2 telunjuk Kencur
  11. Siapkan 10 lbr Daun Jeruk purut
  12. Ambil 5 lbr Daun salam
  13. Sediakan 8 butir Kemiri utuh (di sangrai / di goreng)
  14. Sediakan 2 sdk mkn ketumbar
  15. Ambil 1 sdk teh Terasi
  16. Gunakan 1/2 sdk teh Pala
  17. Gunakan 3 batang Serai
  18. Siapkan Secukupnya Daun Pisang
  19. Siapkan Secukupnya Garam
  20. Siapkan Secukupnya Gula
  21. Sediakan Secukupnya Royco (boleh di skip)

Resep ayam betutu - Bali adalah salah satu wilayah yang berada di Indonesia, dimana sangat populer dengan destinasi wisatanya yang indah dan memang bisa dikatakan pusat pariwisata berada disana. Terkadang para turis malah lebih mengenal Bali daripada Indonesia. Haluskan bahan bumbu halus dengan cobek atau blender. Tambahkan sedikit minyak dlm blender Kalau gak ada kencur diskip saja, bumbu Ayam Betutu cukup komplit kalau terpaksa kekurangan Mungkin itu penyebab kencur segar tak dijual di pasaran.

Cara menyiapkan Ayam Betutu Kering Bumbu Halus:
  1. Kupas dan cuci bahan semuanya, Begitu pula Cuci Ayam sampai bersih biarkan dlm keadaan utuh tetapi hilangkan jeroannya.
  2. Rebus Daun Ketela pohong / singkong sampai lunak, dinginkan dan peras - peras Daun rebusan td biar air bekas rebusan keluar semua
  3. Haluskan semua bumbu, Garam,Gula, dan Daun Jeruk purut sekalian, kecuali serai di keprek dan di potong jd 2,Daun salam di potong kasar (periksa Rasanya)
  4. Campur bumbu yang sdh di haluskan tadi bersama batang Serai dan Daun salam, Ambil sebagian bumbu campurkan ke Daun Ketela rebus yg sdh di peras dan di potong- potong Kasar
  5. Mualai penataan : siapkan Alas / loyang yg di atasnya di alasi Daun pisang lebar 3 lapis biar tdk Sobek, Lumuri Ayam dengan sisa bumbu td sampai rata di bagian luarnya dan bagian dalamnya beri daun singkong yg sudah di lumuri bumbu separuh tadi, lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus sampai berbau harum dan wangi
  6. Bila sdh terasa wangi matikan apinya dan angkat Ayamnya samil menunggu agak dingin
  7. Panaskan oven 180 derajat, Oven Ayam tadi sampai benar2 matang, bila sdh di rasa matang angkat dan hidangkan selagi panas,selamat mencoba

Tapi kalau ada sediaan kering beli saja. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus Nah, dalam resep ayam betutu yang DoyanResep.com bagikan kali ini menggunakan panci presto ya bun. Sehingga ayam lebih cepat empuk, bumbu cepat. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu kering bumbu halus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!