Lagi mencari ide resep ayam suwir bumbu lapis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suwir bumbu lapis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu lapis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam suwir bumbu lapis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ini salah satu menu andalan saya buat ndulang anakku bun. 😃 eh, ini juga bisa buat mie ayam lo bun😁. Tinggal kasih mie sama masak air kaldunya👌 dan pas pengen telur puyuh. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lapis enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam suwir bumbu lapis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir bumbu lapis memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Suwir bumbu lapis:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 3 Daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil Santan sedikit (boleh skip)
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus ;
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil Jahe ujung kelingking
- Siapkan Kencur setengah ujung kelingking
- Siapkan Kunyit satu kelingking (kurleb 5cm)
- Ambil Lengkuas geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
Yang diperlukan: Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Pagi kakaaak, tanteee. mici mici yaa ^^ Pagi ini bikin lauk ayam suwir, tp ini ga pedes lho krn aku ga suka pedes hehee. masih panas langsung dipotoin ☺ cus resep ya kak dan tante.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir bumbu lapis:
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus. Tiriskan. Boleh langsung disuwir.
- Haluskan bumbu halusnya ya bun. Kl sudah tumis. Sampek harum. Masukkan air biar ndak gosong😬. Lalu masukkan daun jeruk. Salam sama serei yg sdh digeprek. Sama lengkuas.
- Lalu masukkan ayam yg sudah disuwir. Aduk. Kasih kecap. Gula. Lada bubuk. Kaldu bubuk. Cek rasa. Lalu masukkan daun bawang.
- Tunggu sampek mendidih. Kl ingin lebih menyerap bumbunya. Tambahkan air/ santan sedikit. Diamkan sampek mendidih dengan api sedang.
- Kalo sudah angkat matikan kompor ya bun.😃 jangan sampek kelupaan itu.🙈
- Nikmati dengan nasi hangat. Dijamin semua suka.👌😚
Smg jadi inspirasi menu maksi minggu ini yaa Kemudian suwir-suwir daging ayam dan sisihkan. Buat bumbu halus dari kemiri, terasi, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah keriting. Tumis bumbu halus tersebut hingga mengeluarkan aroma harum. Lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai yang telah dimemarkan. Masukkan air asam Jawa, gula merah, air kaldu dari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu lapis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
