Sedang mencari inspirasi resep ayam saos asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam saos asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja. Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam saos asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam saos asam manis memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam saos asam manis:
- Ambil 200 gr fillet dada ayam potong dadu
- Sediakan 1 bungkus kecil tepung bumbu
- Siapkan Bahan saus :
- Siapkan 1/2 biji mentimun
- Siapkan 1/2 buah wortel
- Sediakan 1/4 bawang bombay
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 sachet saus tomat
- Ambil 1 sachet saus sambal
- Siapkan 1 SDM saori
- Sediakan Sejumput garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 200 ml air
Penggunaan saos asam manis pada masakan Indonesia, saus asam manis sering dibuat dengan Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Goreng daging ayam dalam minyak goreng panas hingga tempak.
Cara membuat Ayam saos asam manis:
- Cuci bersih ayam kasih sedikit tepung dan air aduk bersama ayam,siapkan wadah tertutup masukkan sisa tepung kedalam wadah masukkan ayam tutup kocok wadah sampai ayam tertutup tepung goreng
- Untuk saus tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum masukkan wortel masukkan air tunggu mendidih
- Masukkan persausan ya lada garam gula pasir,masukkan mentimun tes rata.siram diatas ayam
Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan. Tepung yang digunakan untuk pengental umumnya tepung sagu atau tepung kentang. Salahsatu yang bisa anda buat dari hidangan berbahan dasar udang adalah menu udang asam manis. Penyelelsaian: Atur rollade di atas piring saji, tuang saus asam manis di atasnya. Demikian info Resep Cara membuat Rollade ayam asam manis, semoga berguna bagi anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saos asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
