Lagi mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Betutu:
- Sediakan 1 Ekor Ayam
- Gunakan 1 Ikat Daun Singkong
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 7 butir besar Bawang merah
- Gunakan 5 butir besar Bawang putih
- Sediakan 3 butir besar Kemiri
- Ambil 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica
- Ambil Terasi
- Gunakan Bumbu cemplung
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Jeruk nipis untuk baluran ayam
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Siapkan ayam satu ekor utuh, ambil kepala, ceker dan jerohan nya. Simpannutuk menublain. Untuk ayam betutu kita gak pake ya.
- Ayam yang udah di cuci bersih. tusuk2 pake garpu kucuri dengan jeruk nipis ratakan, diamkn sebentar sambil siapkan bumbu halus nya.
- Sementara itu kita rebus daun singkong, jangan terlalu empuk dan iris2.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng, kalo udah cukup panas tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sere yang udah di geprek
- Masukkan ayam, dan beri air hingga ayam terendam. Tutup wajan dan sesekali di balik, jika sudah agak empuk dan air agak susut. Masukin daun singkong, diamkn sebentar
- Jika dirasa udah hampir matang, dan air sudah menyusut.kita tambahkan garam, gula, kaldu dan penyedap rasa bagi yang suka… Tes rasa dan siap disajikan.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
