Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Ambil 1 ekor ayam (potong 10)
- Ambil Sesuai selera daun bawang (bisa juga pakai kemangi)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 6 buah Cabe merah
- Sediakan 4 buah Cabe rawit setan (kalau suka pedas)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu tabur :
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap (saya pakai kaldu jamur)
- Sediakan Bumbu tumis :
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Cara menyiapkan Ayam rica-rica:
- Haluskan bumbu dengan blender.
- Cuci ayam hingga bersih.
- Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.
- Geprek sereh dan jahe. Lalu masukan daun jeruk dan bumbu yang sudah digeprek. Setelah harum, masukan ayam.
- Beri sedikit air, masak dengan api yang membesar.
- Aduk2 sampai bumbu merata. Tutup agar ayam cepat matang dan empuk.
1. Sajikan :))
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
