Lagi mencari inspirasi resep bumbu ungkep ayam goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu ungkep ayam goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Sebelumnya jangan lupa tekan LIKE untuk mendukung berkembangnya Channel ini. Ayam goreng dengan bumbu ungkep yang lengkap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ungkep ayam goreng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu ungkep ayam goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bumbu ungkep ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Ungkep Ayam goreng menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Ungkep Ayam goreng:
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Laos/lengkuas
- Sediakan 4 ruas Kunyit
- Ambil 1 buah Sereh
- Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm Lada bubuk
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil secukupnya Garam
Langkah selanjutnya, haluskan semua bumbu ungkep yang sudah anda siapkan seperti yang sudah. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
Cara membuat Bumbu Ungkep Ayam goreng:
- Lengkuas, kunyit, bawang putih dan bawang merah dihaluskan kalau ga muat blendernya bikin 2 tahap blender.
- Tumis Bumbu halus langkah no 1 tadi dengan minyak sampai harum, masukan sereh, salam,lada,ketumbar, garam.
- Masukan 6 potong ayam. Aduk hingga rata
- Tambahkan air 1000ml ke wajan tadi
- Biarkan hingga asat. Sering2 di tengok biiar ga gosong bawahnya.
- Goreng seperlunya. Simpan sisanya di lemari es (freezer).
Haluskan bumbu tambahan/bumbu rujak yang telah disediakan. Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bumbu Ungkep Ayam goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
