Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku:
- Gunakan 500 gram Dada Ayam dengan tulang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong/iris kasar
- Siapkan 1 ikat kemangi, petiki daunnya
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 20 buah cabe rawit oren
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih (kecil)
- Ambil 3 cm jahe, kupas kulit
- Sediakan 2 cm kunyit, kupas kulit
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas/laos, iris
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan sejumput merica
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan Secukupnya air matang
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Blender bumbu halus dengan menambahkan secukupnya minyak goreng agar tidak seret ketika menghaluskan nya (Bisa juga diulek ya bu ibuh).
- Siapkan wajan lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, dan sereh sampai harum wangi dan bau langu nya hilang juga berubah warna.
- Masukan ayam, aduk merata, biarkan hingga ayam berubah warna. Lalu tambahkan secukupnya air matang.
- Beri garam, gula, kaldu bubuk juga merica. Masak ayam sampai air nya surut.
- Setelah surut tambah kan irisan daun bawang, aduk kembali. Dan masukan daun kemangi sesaat sebelum ayam woku dipindahkan ke pinggan saji. Air nya benar-benar surut dan tinggal minyak juga bumbunya aja. Tapi kalo lebih suka yang sedikit berkuah, ketika air nya tinggal dikit, udah bisa langsung disajikan ya! (back to selera aja 😉).
- Angkat dan sajikan! Ayam Woku siap disantap dengan nasi hangat yang pulen dan enak 😍😘 nom nom nom yummy 😋.
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
