Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas endes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas endes yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas endes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica pedas endes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep ayam rica rica - Siapa yang tak tau dengan masakan yang satu ini ? Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica pedas endes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam rica pedas endes memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica pedas endes:
- Siapkan 1 kilo ayam potong-potong
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 20 biji cabai rawit (jika suka pedas + bisa tambah lagi)
- Sediakan 10 biji cabe keriting / Lombok besar
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas laos
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan bumbu geprek/taburan
- Sediakan secukupnya serai
- Ambil secukupnya daun salam
- Sediakan secukupnya daun jeruk (iris kecil)
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan daun pandan (jika ada)
- Siapkan secukupnya kemangi
- Ambil bumbu rendaman ayam
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan bubuk kunyit
- Ambil penyedap
Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan khas Manado. Rica diambil dari bahasa Manado yang berarti pedas, jadi bisa dimaknai bahwa kuliner. Resep Dan Cara Membuat Ayam Rica-Rica Pedas Manis - Ayam rica-rica adalah salah satu makanan Pedas Manis khas Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Ayam rica pedas endes:
- Rendam ayam terlebih dahulu setelah bersih dicuci dengan bumbu rendaman ayam, kunyit, jeruk dan penyedap. Diamkan selama 10 menit
- Haluskan bumbu halus yang sudah di siapkan
- Setelah ayam dirasa cukup meresap dalam bumbu rendaman, goreng setengah matang (kalau saya gak terlalu kering biar gak alot)
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu geprek (serai, daun salam, dan daun pandan)
- Setelah wangi dan berubah warna, masukan ayam + tambahkan air secukupnya. Beri penyedap rasa/ garam gula sesuka hati. Diamkan sampai air menyusut dan ayam matang.
- Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Aduk rata
- Aduk sebentar, dan jika sudah dirasa cukup. Angkat, sajikan 😇😇😇.selamat mencoba.
- Btw aku masaknya kurang banyak cabe keriting/merahnya karena dikulkas adanya sisa2, kalau suka yang merah banget tambahin aja dua bahan itu. Tapi ini aja sudah enak banget kok, sampe aku yg masak aja nambah terus wkwkkw.
Ayam Rica-Rica sangat mudah dan sederhana membuatnya. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica pedas endes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
