Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam woku:
- Siapkan 1 kg ayam potong 8 bagian
- Ambil 1 buah jeruk lemon (untuk marinasi ayam)
- Gunakan 5 buah cabe domba (tidak usah diulek)
- Ambil 4 batang sereh (potong kecil2 ambil bagian putihnya)
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Gunakan 1 buah tomat merah ukuran besar
- Ambil 20 lembar daun jeruk (gunting memanjang tipis)
- Siapkan secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Garam,gula, kaldu ayam (me royco)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 8 sd 10 buah Cabe domba (diulek)
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 4 batang sereh (potong kecil2 ambil bagian putihnya)
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara menyiapkan Ayam woku:
- Cuci bersih ayam dan marinasi dengan menggunakan perasan air lemon dan sedikit garam, diamkan +/- 15 menit,lalu goreng setengah matang.
- Blender semua bumbu halus dengan menggunakan minyak, kecuali cabe diulek saja.
- Tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh yang sudah dipotong potong hingga matang, lalu masukkan ayam dan beri air secukupnya.
- Bumbuin dengan garam,gula dan kaldu ayam bubuk (me royco), test rasa dan masak hingga air agak surut (kalau saya masukin presto supaya bumbu meresap dan ayam nya empuk). Apabila sudah berkurang airnya, masukkan tomat dan kemangi, aduk sebentar dan angkat.
- Woku ayam sederhana siap disajikan bersama nasi hangat. Yummy…
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
