Sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica - rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rica - rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica - Rica menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica - Rica:
- Ambil 1 ekor ayam, kebetulan dapet tinggal bagian paha semua
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Ambil 9 cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan 9 bawang merah
- Sediakan 1/2 sendok teh Garam
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Ambil 1/2 sendok teh Gula
- Ambil 1 sendok makan Saus tiram
- Sediakan 2 sendok makan kecap manis
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah sereh iris
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Langkah-langkah membuat Ayam Rica - Rica:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, karena campaign dari cookpad #masaksetiapbagian ceker ayamnya tidak aku tinggal ditukang ayam. Ikut kita rebus untuk kaldu.
- Sambil merebus ayam sebentar, blender bumbu cabe merah, 2 cabe rawit, bawang merah, bawah putih. Blender kasar ya moms. Oia moms ayamnya bisa moms goreng terlebih dahulu, atau tidak digoreng juga tidak apa-apa. Diresep ini aku goreng ayamnya setengah matang.
- Setelah semua siap, tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum kasih sedikit air, kemudian masukan daun jeruk, salam, lengkuas, jahe dan sereh yg diris tumis sampai harum. Kemudian masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang.
- Tambahakan air sedikit aja ya moms, kemudian masukan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai merata sambil diicipi. Kemudian iris 2 buah cabe rawit. Taburi diatasnya. Ayam rica-rica siap disantap dengan nasi hangat
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
