Anda sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 2 cm jahe diparut
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 150 gr daun singkong rebus
- Ambil 2 cm laos dimemarkan
- Ambil 5 lbr daun jeruk diiris halus
- Siapkan 2 buah serai diiris halus
- Ambil 2 cm jahe dimemarkan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil Daun pisang utk membungkus
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 150 gr cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdt terasi goreng
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Lumuri ayam dgn jahe parut dan garam selama 15 menit
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan laos+daun jeruk+serai+jahe+garam sampai harum
- 1/3 bumbu yg sdh ditumis dicampur daun singkong rebus, masukkan ke dalam perut ayam.
- Sisa bumbu dilumuri keseluruh ayam.
- Bungkus ayam dgn daun pisang 3 lapis, dikukus selama 60 menit sampai matang. Dioven sampai harum sebelum dihidangkan.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
