Lagi mencari ide resep ayam cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabai hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cabai hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabai hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kombinasi ayam goreng renyah diselimuti sambal cabai hijau yang pedas menyengat menjadikan sajian Ayam ini terasa istimewa. Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Pepes Ayam Cabai Hijau menggunakan cabai hijau yang tidak terlalu pedas dan tomat hijau yang segar mendominasi kelezatan cita rasa pepes ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Cabai Hijau menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Cabai Hijau:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 bks bumbu rac*k ikan goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 150 gr cabe rawit hijau
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu iris :
- Gunakan 1 bh tomat hijau
- Siapkan 5 bh cabe hijau besar
- Siapkan 2 btg daun bawang
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Sediakan 2 bh dauun jeruk
- Ambil 2 bh daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan tambahan :
- Ambil 1 jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
Tomat dicelup air mendidih, buang kulitnya lalu iris kasar. Bawang putih, kencur dan garam digerus. Ayam cabai hijau is an easy sweet an spicy chicken recipe. I used cabe besar hijau (jalapeno chilies, or you can use anaheim chilies too) for this, which to Indonesian is not spicy at all.
Cara membuat Ayam Cabai Hijau:
- Cuci bersih ayam, lumurin jeruk nipis. Sisihkan sebentar, cuci kembali.
- Ungkep ayam dengan bumbu rac*k hingga empuk Lalu goreng ayam hingga matang. Geprek sedikit. Tidak sampai hancur.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambah bumbu cemplung.
- 5 menit kemudian, masukkan bumbu iris. Masak hingga bau langu cabai hijau hilang.
- Masukkan ayam, beri garam, gula, perasan jeruk nipis. Aduk.
- Tambahkan sedikit air, hanya untuk menyerapkan bumbu ke ayam
- Koreksi rasa, jika sudah cocok. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat, kerupuk, piring datar dan air es.
- Udah. Mirip banget food blogger2 itu deh.
Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Mengolah ayam kecap cabai hijau adalah pilihan tepat untuk para ibu yang tak punya banyak waktu memasak di rumah. Daging ayam cenderung cepat matang, mengolahnya pun tak terlalu banyak. Berikut cara membuat ayam geprek cabai hijau Daging ayam cukup mudah diolah menjadi sebuah masakan lezat. Apalagi kalau ada perpaduan rasa gurih, pedas, dan renyah seperti ayam geprek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam cabai hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
