Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam woku:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 2 cm Kunyit ukuran
- Sediakan 5 cabe merah kriting
- Gunakan 15 cabe rawit
- Sediakan 3 Kemiri
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 1 tangkai serai
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan 1 tomat
- Ambil Penyedap rasa
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku:
- Rebus daging ayam supaya hilang bau amis dan teksturnya lebih lembut.
- Ayam yg sudah direbus lalu di goreng setengah matang
- Siapkan minyak diatas wajan, setelah minyak panas lalu tumis bumbu halus, lalu masukkan serai,daun salam dan gula. (Saya pakai gula merah 1 atau setengah biji)
- Setelah bumbu halus tercium aroma sedap, masukan air secukupnya sesuai selera.
- Setelah air mulai mendidih, masukkan daging ayam ke dalam wajan. Tunggu sampai mendidih kembali dan sampai bumbu meresap ke dalam daging.
- Setelah itu, masukkan penyedap rasa sesuai selera. Di icip terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, masukkan irisan tomat.
- Tunggu beberapa menit. Lalu matikan kompor. Setelah itu, masukkan daun bawang dan daun kemangi setelah kompor mati. Aduk hingga daun2 itu terlihat kemayu.
- Angkat dan sajikan daging ayam woku nya.
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
