Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar khas sunda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar khas sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar khas sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar khas sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ternyata proses pembuatan resep ayam bekakak khas Sunda tidak sesulit yang di kira ya Bun. So, saat ini tidak perlu beli ayam bekakak di restauran lagi dong ya. Apakah itu ayam bakar, atau sate ayam atau apa saja yang berbahan dasar daging ayam dan soal rasanya pun pasti berbeda-beda.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar khas sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar khas Sunda memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar khas Sunda:
- Gunakan 1 kg ayam broiler/ ayam jenis pejantan (tege)
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt cuka masak
- Ambil 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 65 ml santan kara
- Siapkan 3 lembar salam
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1/2 ruas ibu jari lengkuas
- Sediakan 1/2 buah cabe merah
- Gunakan 1 buah tomat kecil
Siapkan peralatan bakaran untuk membakar ayam. Sajikan ayam bekakak dengan sepiring nasi hangat. Itulah resep mudah membuat ayam bekakak khas Sunda. Tak perlu pergi jauh-jauh dulu ke Jawa Barat buat mencobanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar khas Sunda:
- Masukan semua bahan utama dan bumbu halus ke dalam panci dan tutup.
- Masak diatas api kecil sampai empuk dan air mengental (untuk olesan saat membakar).
- Ayam siap dibakar atau disimpan dalam wadah kedap udara dan di simpan di kulkas untuk persediaan. - *Jika menggunakan ayam tege, air bisa ditambahkan lagi setelah mulai menyusut dan tunggu sampai mengental, karena teksturnya lebih kenyal.
Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara. Mulai dari Bumbu Rujak, Kecap, Merah, Bali, Kuning, Sate, Madu, Pedas Manis, Taliwang Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Menu Ayam lagi.nich Yodha lagi suka ayam.jadilah harus kreatif mengolah ayam. Intinya seperti ayam bakar bias di ungkep dulu bumbu komplet ada pedasnya gitu dan pakai santan, Keistimewaan ayam bekakak ini karena di sajikan dalam kondisi utuh, jadi lebih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar khas sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
