Sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Woku memakai 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:
- Sediakan A :
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 1 siung bawang putih di haluskan
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada
- Sediakan [B] Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 3 buah kemiri di sangrai
- Gunakan 2 ruas kunyit di sangrai/di bakar
- Sediakan 1 jempol jahe di sangrai/di bakar
- Gunakan [C] Rempah daun :
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 lembar daun kunyit[ saya gak pakai krn gak ada]
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Siapkan 2 ikat daun kemangi petiki daunnya
- Gunakan 2 batang daun bawang potong besar²
- Siapkan [D]Bumbu lain
- Gunakan 1 buah tomat potong besar²
- Ambil Segenggam cabe rawit
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan.
Cara membuat Ayam Woku:
- Cuci bersih ayam,lumuri bumbu biarkan 15-30 menit lalu goreng setengah matang
- Haluskan bumbu lalu tumis bumbu halus hingga matang dan tidak ada bau langu,tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkoas,sereh,dan daun pandan,aduk rata
- Tambahkan ayam,aduk rata lalu tambahkan air secukupnya,bumbui dengan lada,garam,gula dan kaldu bubuk,biarkan hingga ayam empuk dan air agak menyusut
- Setelah air menyusut dan ayam empuk,test rasa kalau sudah pas tambahkan tomat,cabe rawit utuh,kemangi dan daun bawang,aduk sebentar matikan api
- Angkat dan sajikan
- Note
- Ayam boleh tanpa digoreng dan dibumbui,kalau ingin dilumuri air jeruk nipis silahkan,tapi saya lebih suka ayam di bumbui lalu digoreng setengah matang biar gak terlalu putih dan pucat,bisa juga di bakar atau di panggang sebentar jadi biar ada sensasi aroma asapnya yang bikin tambah nikmat,tpi kalau gak mau ribet ya gak usah
- Kalau suka pedas cabe rawit boleh di haluskan,saya biarkan utuh agar anak kecil bisa ikutan makan
- Ayam boleh di ganti ikan,dan hati² pemberian garam di awal takut keasinan,lebih baik beri sedikit dulu nanti kalau kurang bisa di tambah
- Selamat mencoba,happy cooking n baking all,tetap cantik dan jangan lupa bahagia😘😘😘😘
Ada dua versi woku, yaitu Woku Belangan (berkuah) dan Woku Daun (kering) untuk memasak berbagi jenis protein. Resep ayam woku a la teman saya, Ani, ini memang luar biasa sedap dan sangat mudah dibuat. Kuncinya adalah bahan segar dan rempah-rempah yang lengkap. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
