Anda sedang mencari ide resep ayam cabe hijau koto gadang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau koto gadang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Enjoy this video Don't forget to like, comment and subscribe Follow me on ig : @elsafj #ayamladohijau #resepnusantara. #ayamladohijau #kotogadang #kuliner #masakmasak Kali ini kita akan mencoba membuat masakan khas Koto Gadang kabupaten Agam, yaitu Ayam Lado Hijau. Sebenernya pakai daun kunyit n lengkuas. Karena gak ada di kulkas, jadinya apa yg ada aja deh 😃😅.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau koto gadang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe hijau koto gadang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam cabe hijau koto gadang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Cabe Hijau Koto Gadang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Cabe Hijau Koto Gadang:
- Siapkan 1 ekor ayam kuliti, potong 12
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Serai geprek
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 200 gram cabe hijau (ditempat saya ga ada cabe keriting)
- Siapkan 50 gram cabe rawit
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam (secukupnya)
Dan biasanya pasangan untuk makan gulai itik ini adalah Talua Gembung alias Telur Dadar Gembung yang jga berasal dari telur itik. Nagari Koto Gadang, Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Gulai Itiak Lado Hijau Koto Gadang (film Dokumenter). Koto Gadang adalah sebuah nagari (setingkat desa) di Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatra Barat, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam Cabe Hijau Koto Gadang:
- Bersihkan Ayam, lumuri dengan iar jeruk nipis. Diamkan 20-30 menit
- Giling Bumbu Halus. Saya pisahin, cabe hijau dan cabe rawit. Kemudian sisanya bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, merica dan garam
- Tumis irisan bawang merah, bawang putih sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai
- Tambahkan bumbu halus, aduk sampai wangi
- Masukkan potongan ayam, aduk, sampai minyak ayam keluar. Aduk terus sampai matang, jika kering boleh tambah sedikit air
- Setelah masak, siap untuk dihidangkan 😍
Nagari ini terkenal sebagai penghasil kerajinan perak dan melahirkan banyak tokoh-tokoh tingkat nasional bahkan internasional. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Bagi para peternak ayam petelur, kotoran atau limbah sisa metabolisme ayam adalah sesuatu yang meresahkan. Dibalik tampilannya yang tidak menyenangkan sama sekali, kotoran ayam merupakan bahan yang kaya akan protein, karbohidrat, serat selulosa yang tidak mapu dicerna, serta senyawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabe hijau koto gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
