Sedang mencari inspirasi resep mie ayam wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam wonogiri yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam wonogiri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam wonogiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Wonogiri enak lainnya. Resep minyak atao minyak mi ayam khas wonogiri. wonogiri chicken noodle oil recipe hello gaesss this time I will give you a tutorial on wonogiri indonesia typical chicken noodle oil recipe. Mie Ayam dibuat dari mie kuning yang direbus dalam air mendidih dan kemudian dimasukkan potongan daging ayam dan sayuran.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Wonogiri memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Wonogiri:
- Gunakan 250 gram daging ayam (campuran daging dan tulang) potong kecil2
- Siapkan 1 batang sereh, memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Sediakan 1/2 blok kecil gula merah
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan Sejumput garam dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan Minyak kuning (haluskan) :
- Siapkan 200 ml minyak goreng
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar butir
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Mie kuning basah yang sudah matang
- Sediakan 1 porsi bakso sapi dan kuahnya (lihat resep)
- Gunakan Sawi hijau, potong-potong, rebus sebentar
- Siapkan Kerupuk pangsit
- Gunakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
Lokasinya di Karangtengah Kidul, Margosari, Pengasih, Kulon Progo, Yogyakarta. Kami berangkat dari Sewon, Bantul dengan mengambil rute Jalan Wates. Padahal kegiatan produksinya baru mulai sebulan yang lalu. Merek Wonogiren diambil dari bahasa Jawa Wonogiri+en (Bahasa Indonesia: Wonogiri+an), yang artinya adalah ciri kas Wonogiri, nama sebuah kabupaten di sebelah timur kota Solo Jawa Tengah.
Cara membuat Mie Ayam Wonogiri:
- Tumis bumbu halus, daun bawang iris, daun jeruk, jahe, daun salam, lengkuas, dan sereh dengan banyak minyak, (karena minyaknya nanti akan menjadi minyak kuning) sampai harum dan matikan kompor, saring minyaknya dan sisihkan
- Kemudian nyalakan kembali apinya. Masukkan ayam, tumis sampai bumbu meresap.
- Kemudian tambahkan air, garam, gula merah, kecap manis, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga meresap dan matang.
- Tata di mangkuk, beri minyak kuning dan sedikit kecap, masukkan mie yang sudah direbus, Aduk-aduk sampai minyak tercampur rata
- Susun mie, rebusan sawi hijau, semur ayam, daun bawang iris, bawang goreng, kuah, dan bakso, saos, keripik bawang.
- Selamat mencoba.
- Cobain juga yuk resep Mie Ayam Original. - (lihat resep)
Gerakan itu untuk menangkal tersebarnya hoaks atau informasi bohong, beberapa hari terakhir, yang menuding mi ayam Wonogiri menggunakan daging tikus. Suka banget sama mie ayam.tapi gegara tinggal jauh dari kampung halaman yg notaben e spesialis mi ayam & bakso.tiap coba mkn mie ayam/bakso di tempat lain mesti ga seenak mie ayam di Wonogiri. Belum pernah bikin sendiri jg.mumpung lagi. Tetapi sayangnya Mie Ayam Tumini dan Pakdhe Wonogiri kurang cocok buat yang nggak suka keramaian dan antre. Selain itu beberapa konsumen mi ayam mungkin perlu alternatif warung mi ayam lain karena ingin merasakan cita rasa yang berbeda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam wonogiri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
