Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Gunakan Ayam 1kg (saya potong jadi 12)
- Siapkan 300 ml santan (saya pakai santan bubuk instant) bisa juga pakai air putih biasa
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar (ukuran besar)
- Ambil Jahe (ukuran kurang lebih 3 cm)
- Siapkan Kunyit (saya pakai kunyit bubuk 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Siapkan 2 tomat ukuran kecil
- Siapkan secukupnya Kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Royco ayam (jika suka)
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam kemudian siapkan wajan atau panci berisi air,tunggu hingga mendidih kemudian rebus ayam setengah matang saja lalu angkat tiriskan.
- Setelah itu panaskan wajan dengan diberi minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum dan sampai berwarna kecoklatan.
- Selanjutnya masukan serai dan daun jeruk,lalu aduk - aduk sebentar,kemudian masukan santan atau air,masak sampai bumbu benar - benar meresap dan sesekali ayam dibalik supaya bumbunya merata. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian bakar ayam dengan menggunakan panggangan atau teflon diatas bara api sedang,bolak - balik supaya ayam matang merata dan sesekali olesi dengan sisa bumbu tadi.
- Dan ayam bakar bumbu rujak pun siap dihidangkan dengan nasi hangat beserta sambal dan lalapan.
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
