Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala abang-abang memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang-abang:
- Gunakan 200 gr mie telur basah,saya pakai mie telur kering cap kuda)
- Ambil 250 gr dada ayam fillet,potong kotak
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai,geprek
- Ambil 1 cm jahe,geprek
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdm saus tiram
- Ambil Bumbu halus untuk ayam:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri,sangrai
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 batang bawang pre,potong-potong
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Siapkan 75 ml minyak sayur
- Sediakan 2 siung bawang putih,geprek dan cincang halus
- Ambil secukupnya Kulit dan lemak ayam
- Siapkan Bahan kuah kaldu;
- Ambil 500 ml air
- Gunakan secukupnya Tulang ayam
- Ambil 2 siung bawang putih,geprek
- Gunakan secukupnya Bawang pre dan seledri
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.
Cara menyiapkan Mie ayam ala abang-abang:
- Ayam untuk topping:tumis bumbu halus,daun salam,jahe dan serai sampai harum.masukkan potongan ayam aduk hingga berubah warna.masukkan kecap asin,kecap manis,saus tiram,garam,gula dan merica.tuang air secukupnya.masak sampai air menyusut,kecap bisa ditambah sesuai selera masing-masing.masukkan potongan bawang pre,angkat dan sisihkan.
- Minyak ayam:panaskan minyak,goreng kulit ayam sampai kering,angkat lalu masukkan bawang putih cincang.goreng sampai matang kecoklatan,angkat dan saring.sisihkan
- Bahan kuah kaldu:rebus air,masukkan tulang ayam dan bawang putih,potongan bawang pre dan seledri.masak sampai kaldunya keluar.terakhir masukkan garam dan merica.angkat dan sisihkan.
- Penyelesaian:siapkan mangkok,tuang 1 sdm minyak ayam dan 1/2 sdt kecap asin.masukkan mie dan sawi ijo yang telah direbus.aduk sampai tercampur rata dengan minyak.tambahkan topping ayam dan bakso(kalau ada) diatasnya dan tuang kuah kaldu ayam.sajikan dengan sambal,kecap manis dan saus sambal.
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan. Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
