Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam asam manis menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam asam manis:
- Ambil 2 potong dada ayam (potong dadu)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1/4 bawang bombay (bisa pakai bawang merah 4 siung)
- Gunakan 2 buah cabe keriting (potong miring & buang bijinya)
- Ambil 2 buah daun jeruk (optional)
- Sediakan 1 buah daun bawang (dipotong²)
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Royco
- Gunakan 1/4 gelas air
- Sediakan 2 sdm mentega
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam asam manis:
- Ayam direbus dulu ± 10 menit. Setelah ½ matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, lalu masukan cincangan bawang putih, cabai dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan potongan ayam rebus ke wajan. Lalu masukan sedikit air.
- Masukan kecap, saus tiram dan saus tomat, aduk sampai rata dan tambahkan garam, gula dan royco secukupnya. Aduk lagi hingga rata
- Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk sesekali dan masak hingga kuah menyusut.
- Jika kuah sudah menyusut matikan kompor dan siap dihidangkan
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Selain ikan asam manis, varian ayam asam manis juga jadi favorit di restoran chinese food. Ayam asam manis biasanya juga disebut dengan julukan ayam kuluyuk. Setelah ayam dipotong-potong, sebaiknya cuci terlebih dahulu ayam untuk membersihkan ayam dari zat-zat berbahaya yang bisa mengancam kesehatan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
