Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang oven pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang oven pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam panggang pedas manis ini sangat simple karena setelah di ungkep langsung di panggang di dalam oven. Panggang ketika mendekati waktu berbuka jadi bisa dihidangkan hangat-hangat fresh to the oven. Atau jika ingin dihidangkan pada saat sahur ayam ungkep bisa masuk kulkas terlebih dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang oven pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam panggang oven pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang oven pedas manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam panggang oven pedas manis memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang oven pedas manis:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 500 gram Ayam potong bagian apa saya bebas
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas/ laos
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 buah cabai rawit besar (sesuai selera)
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula putih
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan bumbu kasar
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Sediakan 2 helai daun salam
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan perasa
- Siapkan gula merah/ aren (sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan tambahan
- Gunakan 100 ml air
- Ambil secukupnya margarin/minyak goreng
Keluarkan dari oven, olesi lagi dengan sisa madu. Resep ayam panggang ini diberikan saus mangga pedas yang sangat nikmat! Saus mangga ini memberikan sensasi rasa manis asam, ditambah cabai yang pedas, sehingga ayam Panggang ayam hingga warnanya kuning kecokelatan. Selama memanggang balik-balikkan agar matangnya rata.
Cara membuat Ayam panggang oven pedas manis:
- Langkah pertama cuci bersih daging ayam. karena saya pakai ayam broiler, setelah di cuci kemudian di rebus dengan air mendidih sekitar 5-10 menit. kemudian buang air rebusan pertama
- Blender/uleg bumbu halus, setelah itu tumis sebentar dengan api kecil. setelah harum masukan daun salam, daun jeruk, batang serai, di tambah 100ml air
- Masukan ayam yg telah direbus. tumis hingga air tersisa sedikit
- Olesi nampan/loyang oven dengan mentega/minyak goreng, kemudian pindahkan ayam beserta bumbu yg telah di tumis
- Panaskan terlebih dahulu oven selama 5 menit dengan temperature 150°c. setelah itu masukan loyang ke dalam oven. dengan pemanas atas bawah, temperature 180°c durasi timer 30-45 menit. bila ingin agak gosong bisa di atas 1 jam
Setelah matang, keluarkan ayam panggang dari oven. Taburi ayam panggang dengan wijen yang telah disangrai dan lalapan. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya untuk koreksi rasa. Panggang ayam dalam oven atau pemanggang yang telah disiapkan. Ayam panggang cocok dimasak dengan banyak jenis bumbu, dan Anda bisa membumbuinya menggunakan bahan-bahan aromatik, buah, dan sayuran yang Anda Jika Anda menggunakan oven Belanda, letakkan irisan bahan-bahan di dasar panci oven Belanda, lalu letakkan ayam di atasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang oven pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
