Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 1 ayam negri (enaknya pke ayam kampung)
- Sediakan 1 ikat daun singkong rebus 1/2 matang
- Ambil Bumbu Halus.:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan Seruas kunyit
- Ambil 6 buah cabe rawit(boleh lebih klo suka pedas)
- Sediakan 1/2 sdm terasi/rebon
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu yg Di rajang Halus :
- Siapkan 100 gram bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 1/2 jempol lengkuas
- Sediakan 3 buah kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 7 butir cabe rawit
- Siapkan 3 btg sereh
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam betutu:
- Tumis bumbu Halus Dan bumbu yang di rajang Sampai wangi Dan matang.
- Kalo Udah kasih 1 gelas air biarkan mendidih kemudia masukan garam Dan gula.. Test rasa kalo Udah pas masukan ayam… Masak Sampai setengah matang. Matikan api, sisihkan.
- Siapkan daun pisang taruh ayam diatas daun pisang, bumbu yg masih tersisa Diwajan aduk dg daun singkong Sampai tercampur rata… Lalu masukan daun singkong ke perut ayam.. Kemudian bungkus ayam…
- Kukus selama 1 Jam dg api sedang👍
- Setelah 1 jam angkat Dan sajikan dg nasi panas👍👍👍
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
