Anda sedang mencari inspirasi resep pedesan ayam kampung / rica rica ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan ayam kampung / rica rica ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pedesan ayam kampung / rica rica ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pedesan ayam kampung / rica rica ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Rica Rica Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Jangan lupa SUBSCRIBE ya agar tidak ketinggalan video resep selanjutnya. Terima kasih dan jangan lupa LIKE, SHARE dan COMMENT ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pedesan ayam kampung / rica rica ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pedesan Ayam Kampung / Rica Rica Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pedesan Ayam Kampung / Rica Rica Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Siapkan 4 buah cabe hijau
- Gunakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan Asam jawa
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Merica bubuk
- Gunakan Kaldu ayam
Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Langkah-langkah membuat Pedesan Ayam Kampung / Rica Rica Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam kampung potong kecil atau sesuai selera
- Haluskan bumbu uleg / blender : cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, 1 ruas jahe, 2 ruas kunyit
- Geprek : 1 ruas jahe, lengkuas, serai
- Panaskan minyak
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, 1 sdm garam, 1 sdm gula pasir. Tumis hingga harum dan matang bumbu halus.
- Masukan ayam kedalam tumisan bumbu halus, aduk hingga merata ke seluruh bagian potongan ayam. Tumis kurang lebih 2 menit agar bumbu meresap.
- Setelah 2 menit, tambahkan air 500ml dan 1/2 sdm merica bubuk, 1/2 sdm kaldu ayam, asam jawa. Aduk hingga bumbu tercampur merata ke seluruh potongan ayam.
- Masak kurang lebih 45-50 menit agar ayam kampung menjadi empuk.
- Setelah waktu kurang lebih 50 menit, icip rasa makanan sesuai selera. Bisa tambahkan garam, gula pasir. Jika sudah sesuai selera tambahkan minyak goreng 2 sdm makan, lalu aduk hingga merata.
- Terakhir tambahkan penyeda rasa 1 sdm.
- Pedesan Ayam Kampung / Rica Rica Ayam Kampung siap di hidangkan
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pedesan Ayam Kampung / Rica Rica Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
