Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ayam Bakar Bumbu Rujak. ayam kampung, jeruk nipis, santan, serai,geprek, daun salam, daun jeruk,buang batangnya, gula merah, air asam jawa. Alhamdulillah lulus di Jago Recook Level AkuRaPopo, sekarang naik kelas menjadi Jago Recook Level Akuiso. Ayam dengan kuah bumbu rujak yang kental mungkin sudah pernah Anda coba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 20 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 4 sayap ayam ukuran besar
- Ambil Bumbu Yang Di Haluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah mix sama cabe keriting
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Rempah Geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkoas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 3 sdm gula merah setelah disisir
- Siapkan secukupnya Royco
- Siapkan 500 ml santan encer
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Sambil dibakar, balurkan bumbu rujak yang mengental itu ke seluruh bagiannya. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan bumbu yang kita pakai untuk resep ayam bakar bumbu rujak disini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk² pakai garpu agar bumbu meresap nantinya
- Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum jangan lupa tambahkan rempah geprek
- Lalu masukkan ayam aduk rata jangan di tambah air dulu karena ayam akan mengeluarkan kaldu airnya nanti
- Masukkan santan tambahkan garam,gula pasir,gula merah dan royco
- Masak hingga ayam empuk dan santan menyusut jangan lupa test rasa
- Jika di rasa ayam belum empuk dan bumbu sudah menyusut baru boleh tambahkan air
- Setelah semua pas panggang ayam di teflon atau alat pembakaran lainnya sambil sesekali diolesi bumbu
- Angkat ayambak lumuri sisa bumbu dan sajikan bersama sambal andalan masing²
- Noted :
- Sebaiknya kemiri,ketumbar dan kunyit di sangrai dulu biar aroma lebih keluar dan lebih harum serta biar tidak langu di bumbu sebab apabila numis bumbu gak matang maka akan langu
- Cabe boleh buang bijinya jika untuk anak² jadi tidak pedas tapi dapat warna merahnya
- Saran saya bumbu di banyakin deh buat lumuran sebab enak😂
- Hati hati penambahan garam dan teman² diawal berpotensi keasinan atau kemanisan jadi sebaiknya sedikit dulu nanti kalau kurang bisa tambah di bagian akhir
- Selamat mencoba,happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Ayam Bakar Bumbu Rujak pertamamu siap untuk disajikan. Ayam Bumbu Rujak was a staple BBQ or grilled chicken dish that was often made at my parents' household back then. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Ayam bakar bumbu rujak. foto: Instagram/@aneka_resep.id.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
