Anda sedang mencari ide resep ayam goreng sambal balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal balado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Balado Hati Ayam (Sambal Hati Ayam) enak lainnya. Menu sambal goreng/sambal balado kentang termasuk masakan faforit & bnyak di gemari bahkan sering di jumpai dalam hidangan acara pernikahan/acara lainnya. Sering pula menu ini di sajikan sebagai pelengkap makanan sehari".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng sambal balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Balado memakai 16 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Balado:
- Sediakan Ayam goreng:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong beberapa bagian sesuai selera
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan Sambal balado:
- Sediakan 25 buah cabe merah keriting
- Ambil 16 buah bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 10 sdm minyak sayur
Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Balado:
- Ayam goreng: cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis pada ayam dan diamkan hingga 15 menit, cuci kembali hingga bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam goreng. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam panci, beri air secukup nya hingga ayam terendam namun tidak penuh air nya. Rebus/ungkep ayam hingga matang dan air berkurang menggunakan api kompor sedang. Goreng hingga kering atau sesuai selera.
- Sambal balado: halus kasar semua bumbu balado kecuali air asam, garam, gula dan daun jeruk. Panaskan minyak sayur hingga panas, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukkan sisa bahan balado. Aduk rata bumbu hingga matang dan koreksi rasa. Matikan api kompor. Masukkan ayam goreng dan aduk rata hingga ayam terselimuti oleh sambal balado. Siap disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Yamieehh 😋
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur. resep ayam goreng balado Ayam goreng bumbu balado merupakan masakan khas Padang yang sebaiknya jangan terlewatkan dalam menyusun daftar menu makanan keluarga sehari-hari. Baik itu dalam seminggu penuh ataupun mungkin selama sebulan dapat kita tambahkan menu makanan berbahan ayam dengan cita rasa enak dan pedas ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
