Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Rica Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica Rica Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 400 ml air (air kelapa lebih bagus)
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 5 btr bawang putih
- Ambil 8 btr bawang merah
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit (optional)
- Gunakan Sepucuk sdt merica
- Siapkan Sepucuk sdt ketumbar
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 1/2 cm lengkuas & kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya garam, gula jawa
- Siapkan 2 sdt Kecap manis
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.
Cara membuat Rica Rica Ayam:
- Bersihkan ayam,potong- potong kecil ya Moms (kalau bisa pilih ayam kampung yg masih muda)
- Haluskan bumbu (kecuali : daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, jahe)
- Tuang minyak kedalam wajan, masukkan bumbu halus,daun jeruk,salam, sereh lengkuas dan bumbu lain kecuali kecap tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk terus kemudian tambahkan 400ml air (air kelapa juga boleh)
- Tambahkan kecap manis, tes rasa. Biarkan hingga bumbu meresap,daging empuk dan kuah hampir habis
- Klo ayam dirasa masih kurang empuk, silahkan tambahin air lagi ya Moms, biarkan meresap. Silahkan mencoba..
Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas. Sayap ayam merupakan bagian dari ayam potong yang memang memiliki rasa daging yang lembut dengan sedikit lemak yang menambah gurih cita rasanya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
