Sedang mencari ide resep ayam betutu tanpa kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu tanpa kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu tanpa kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam betutu tanpa kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Ayam yang satu ini diolah dengan bumbu yang sangat lezat, hingga akhirnya dipanggang dalam api.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu tanpa kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu tanpa Kuah menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Betutu tanpa Kuah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Ambil 2 bj jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 150 g daun singkong, rebus dengan garam (me : skip)
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg sereh, memarkan/iris halus
- Ambil Daun pisang, untuk membungkus
- Ambil 4 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 bj cabe merah, krn saya auka yang merah2
- Siapkan 5 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 bgks terasi bakar (me : ABC)
- Siapkan 1 sdm jahe parut
- Siapkan 4 cm kunyit, bakar
- Gunakan 1 sdm kencur parut
- Gunakan 1 sdm laos parut
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm gula jawa
- Ambil Pelengkap: (me:skip)
- Ambil Sambal matah
- Gunakan Plecing kangkung
Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu. Kuliner khas Bali yang satu ini terbukti punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang. Bumbunya yang kaya rempah menyatu dengan ayamnya serta kuah rendamannya dengan.
Cara membuat Ayam Betutu tanpa Kuah:
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan 30 menit.
- Parut laos, jahe, kencur dan halaluskan bumbu.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh.
- Tusuk2 ayam dan lumuri separuh bumbu tumisan, pijat2 biar meresap. Biarkan 15 menit.
- Taruh sisa bumbu tumisan di daun pisang. Daun singkong rebus masukkan di rongga perut. Lalu bungkus ayam dengan daun pisang.
- Kukus ayam selama 2 jam dengan api kecil. Kemudian lanjutkan oven, hingga kecoklatan (kurang lebih 20 menit)
Ayam betutu kuah. ayam kampung, jeruk nipis, kaldu jamur, lada, garam, gula, kemiri sangrai, terasi bakar. Tips masak di magiccom ini didedikasikan untuk teman-teman yang seperti saya, sering gak pede masak ayam kampung takut keras dan gak punya slowcooker. Berpadunya olahan rempah dan pedasnya cabai menjadikan Ayam Betutu sebagai salah satu pilihan utama kuliner saat anda berada di Pulau Bali. Banyaknya rempah pada suatu masakan akan membuat makanan lebih lezat. Seperti pada olahan Ayam Betutu, sajian khas Bali yang dibuat dengan aneka bumbu dan dimasak cukup lama se.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu tanpa kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
