Sedang mencari ide resep ayam ricarica menado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ricarica menado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Rica ini dimasak dengen gaya masadan kota manado. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ricarica menado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ricarica menado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ricarica menado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam RicaRica Menado menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam RicaRica Menado:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan boleh jg ayam broiler potong sesukanya
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil sejumput garam
- Sediakan 3 cm jahe (dimemarkan)
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan sedikit lada
- Sediakan secukupnya daun kemangi
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 6 bwg merah
- Gunakan 3 siung bwg putih
- Siapkan 15 cabe rawit merah
- Siapkan 10 cabe merah
- Gunakan sedikit garam
- Sediakan 1 bh tomat merah
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara. Resep Ayam Rica-Rica Manado Mudah dan Enak. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Cara menyiapkan Ayam RicaRica Menado:
- Beri garam dan air jeruk nipis ayam yg sdh dibersihkan
- Setelah 10 menit, goreng ayam setengah matang sj, sisihkan
- Tumis bumbu yg dihaluskan (kalau sy lbh suka yg tdk terlalu halus 😉)
- Masukkan daun jeruk, jahe dan btg sereh yg sdh digeprak.
- Tambahkan sedikit air kmd masukkan ayam yg sdh digoreng setengah matang tadi aduk2 sbntr. Masak hingga air sat.
- Masukkan daun kemangi kmd angkat.
- Ayam rica2 sdh siap disantap.☺ Selamat mencoba ya bunda. 😉
Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai. Jakarta - Ayam rica-rica salah satu santapan khas Manado yang menggoda untuk mengisi menu di perayaan Natal. Olahan ayam ini terkenal dengan cita rasa yang pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ricarica menado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
