Lagi mencari ide resep ayam rica-rica 'marathon' yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica 'marathon' yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Disana ada masakan yang terkenal dengan sebutan 'Rica-rica Entog', entah asli kalimantan,. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica 'marathon', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica 'marathon' enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica-rica 'marathon' sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica 'Marathon' memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-rica 'Marathon':
- Ambil 1 ekor ayam/entog
- Ambil 3 buah daun salam
- Siapkan 3 buah batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 sdm merica butiran
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10-15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil sejumput Daun kemangi
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis
- Sediakan 250 ml air
Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara.
Cara membuat Ayam Rica-rica 'Marathon':
- Siapkan semua bahan-bahan. Sementara itu potong kecil-kecil daging ayam/entog, cuci bersih dan balur dengan perasan jeruk nipis.
- Sangrai kemiri dan merica butir. Kemudian masukan semua bumbu (kecuali daun salam) ke dalam blender, potong-potong dulu serai, lengkuas, dan jahe agar mudah diblender. Jangan terlalu halus, agar terasa serat-serat serainya nanti
- Panaskan minyak goreng, setelah dirasa cukup panas masukan bumbu halus tadi, aduk dan tunggu sampai wangi. Setelah itu masukan air, aduk kembali. Tunggu hingga mendidih
- Kemudian masukan potongan ayam/entog. Biarkan sampai mendidih dan tutup. Tunggu sampe airnya berkurang, kemudian masukan daun salam.
- Setelah dirasa matang, masukan daun kemangi, tunggu beberapa saat kemudian angkat. Rica-rica ayam marathon siap dihidangkan
Setelah minyak panas, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan , kemudian tambahkan dengan garam, gula, dan juga penyedap rasa secukupnya lalu aduk hingga merata. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Yap, ayam rica-rica merupakan masakan khas Manado yang telah terkenal hingga ke pelosok negeri. Rasanya yang lezat dan nutrisinya yang sehat, membuat ayam rica-rica sangat digemari oleh siapa saja. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica 'marathon' yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
