Sedang mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh (1,5 kg)
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Garam
- Siapkan 100 gr daun singkong, rebus & tiriskan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 10 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 12 buah cabe kriting
- Siapkan 1 1/2 sdt terasi, bakar
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula jawa
- Ambil Bumbu iris tipis :
- Ambil 2 btg serai
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam Betutu:
- Siapkan bahan dan bumbu. Lumuri ayam dg jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 mnt.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum dan matang, matikan api.
- Ambil sebagian bumbu, campurkan dg daung singkong yg sdh direbus, aduk rata
- Masukkan daun singkong ke dlm perut ayam, ikat ayam.
- Lumuri ayam dg sisa bumbu
- Siapkan panci, masukkan ayam dan bumbu, tambahkan air sampai ayam terendam air. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan ayam empuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu habis kuahnya ya…
- Penyajian : buka ikatan ayam, keluarkan daun singkong. Siram ayam dg sisa kuahnya.
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
