Ayam Rica Rica versi Saya
Ayam Rica Rica versi Saya

Sedang mencari ide resep ayam rica rica versi saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica versi saya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica versi saya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica versi saya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica versi saya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica Rica versi Saya menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica versi Saya:
  1. Siapkan Bahan
  2. Gunakan 1/2 kg ayam. Saya pakai campuran sayap dan paha atas
  3. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  4. Siapkan 3 lembar daun salam
  5. Siapkan 2 batang serai digeprek
  6. Siapkan 2 cm lengkuas digeprek
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Siapkan 1-2 sdm kecap manis
  9. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  10. Sediakan secukupnya gula jawa
  11. Gunakan 1/2 sdt garam
  12. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  13. Gunakan Bumbu ulek
  14. Sediakan 5 buah cabai merah atau sesuai selera
  15. Ambil 2 siung bawang putih
  16. Sediakan 4 siung bawang merah
  17. Siapkan 3 buah kemiri
  18. Gunakan 1 ruas kunyit
  19. Siapkan 1 ruas jahe

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Selamat Sri Ayam Rica-Rica versi asli sukses direcook.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Rica versi Saya:
  1. Cuci ayam sampai bersih potong menjadi bagian-bagian kecil. Kemudian goreng jangan terlalu matang
  2. Tumis bumbu ulek bersama lengkuas dan serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.
  3. Masukkan ayam dan air. Aduk hingga tercampur dengan bumbu. Masukkan garam, gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa
  4. Kecilkan api dan tutup wajan biarkan ayam agar empuk. Bisa ditambah-tambah air biar tidak gosong. Setela beberapa lama, masukkan merica bubuk dan tambahkan kecap. Koreksi rasa
  5. Jika ayam sudah empuk dan rasa sudah pas, masakan dapat langsung dihidangkan
  6. Selamat mencoba 😊

Sri bakat memodifikasi bumbu nich, gak heran hasilnya mantap :-). Krn ada versi di mana jahenya cm dimemarkan. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica rica versi saya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!