Sedang mencari ide resep asem asem ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem ayam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asem asem ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
ASEM-ASEM AYAM RUMAHAN Resep by Rudy Choirudin. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem asem ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem Asem Ayam Pedas memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem Asem Ayam Pedas:
- Sediakan 1/2 Ekor Ayam (potong jd 6 bagian)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Gunakan 2 Biji Cabe Merah
- Ambil 10 Biji Cabe Kecil
- Ambil 1 Kepalan Asam Matang
- Ambil 10 Biji Blimbing Wuluh
- Sediakan 2 Ruas Kunir / Kunyit
- Gunakan Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kecap Manis
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Uyah asem biasanya dibuat dengan bahan dasar ayam kampung. Bumbu yang diperlukan untuk membuat Uyah Asem cukup sederhana, yakni cabe meah, gula, garam, kecombrang. Gerem asem terbuat dari daging ayam atau bebek, atau bisa diganti dengan daging lain sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Ayam Pedas:
- Didihkan air, kemudian setelah itu masukan ayam yg sudah di potong2. Tunggu hingga mendidih lagi, lalu tiriskan
- Bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe kecil, kunir dan asam di gongso dengan sedikit minyak.. Sampai aromanya keluar
- Buang air yang sudah mendidih tadi, ganti dengan air yang baru (untuk menghindari bau amis) kemudian rebus lagi ayam dan masukan semua bumbu yang sudah di gongso tadi..
- Masukan blimbing wuluh dan kecap manis, garam dan gula. Kemudian koreksi rasa. Selamat menikmati. Tuhan berkati 🙏🏼
Namun, meski rasanya pedas tidak ada bandingannya, rasanya tidak akan membuat perut kita sakit atau apa, karena kombinasi bahan di dalamnya bisa menetralkan efek samping rasa pedas dan asam. Bedanya bumbu Asem-Asem Ayam diulek halus, kuahnya lebih kental dan pedas karena mengandung cabe rawit. Rasanya merupakan paduan antara manis, asam sekaligus pedas. Kalau anda sedang bingung untuk mengolah ayam, cobalah salah satu resep yang simpel dan lezat ini. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asem Asem Ayam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
