Anda sedang mencari ide resep ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sambil menunggu ayam, kita ulek cabe hijau nya (lado mudo. Ulek kasar cabe ijo terlebih dahulu dengan memberi garam secukupnya, lalu bawang merah dan bawang putih. Ulek cabe nya jangan terlalu halus ya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Gunakan 8 potong ayam, lumuri air jeruk nipis 1 sdm dan garam, diamkan
- Ambil 1,5 lt air
- Siapkan Bumbu daunan
- Ambil 4 helai daun jeruk
- Ambil 2 helai daun salam
- Sediakan 2 btg sereh
- Sediakan 4 buah asam kandis
- Sediakan iris Bumbu
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawah putih
- Siapkan 100 gr cabe hijau
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 5
- Gunakan Garam secukup nya
- Gunakan Merica secukup nya
- Siapkan Kaldu bubuk (optional)
- Ambil b
Resep ayam lado mudo (cabe ijo) ala uni cheche Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau). Ini masakan khas kampung suami, sekian tahun nikah baru kali ini bikin selera nya pas. Jadi ceritanya, aku lagi ditinggal liburan sama orangtua.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Patah Lado Mudo (sup ayam cabe hijau):
- Lumuri ayam dengan asam dan garam, remas2, diamkan
- Siapkan bahan bumbu
- Tuang air ke dalam wajan, beserta bumbu daun dan dan bumbu iris seluruh nya
- Tambahkan garam dan merica
- Biarkan mendidih, masukkan ayam
- Masak 15 menit lg hingga ayam matang, tes rasa.
- Terakhir tambahkan irisan daun bawang.
- Makin sering dipanaskan kuah nya akan semakin pedas. Jika tak ingin, saring kuah dan keluarkan semua irisan bumbu.
Dapur lagi ngga ada yang kuasai, kalau begini saatnya aku beraksi 😂. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam patah lado mudo (sup ayam cabe hijau) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
