Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (belah dada nya)
- Siapkan 1 ikat daun singkong (rebus sebentar)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Bahan rajang :
- Ambil 4 serai (ambil bonggol putih)
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 8 cabe rawit (tergantung selera pedas)
- Gunakan Bahan halus
- Gunakan 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan Sedikit merica butiran
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 1/2 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm kencur
- Gunakan 1/2 cm kunyit
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara menyiapkan Ayam Betutu:
- Blender bahan halus & rajang halus bahan rajangan
- Panaskan minyak di wajan besar/wok/panci presto (klo pake presto, ga perlu pake daun pisang). Tumis bumbu halus, masukkan daun salam. Masukkan bahan yg sudah dirajang. Tumis hingga harum
- Masukkan air (untuk mengungkep). Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Masukkan daun singkong yg sudah direbus sebentar. Masukkan ayam nya. Tutup wajan/wok dg daun pisan kemudian tutup dg penutup wajan/wok (tutup kaca biasanya)
- Biarkan hingga air susut. Tes & koreksi rasa.
- Bila pake ayam potong/ayam negri..jgn diungkep terlalu lama. Takutnya prothol
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
