Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. Mulai dari sajian resep ayam asli Indonesia maupun mancanegara dipilih hadir dari meja makan untuk semakin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 300 gr lengkuas parut
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 2 lembar daun jeruk utuh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk suir-suir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 butir telur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk (saya ga pakai)
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Beri suiran daun jeruk. Balur pada ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan minimal 1 jam (saya 1 malam).
- Ungkep ayam yang sudah dimarinasi dengan 200 ml air, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga bumbu meresap dan airnya berkurang.
- Pisahkan ayam dengan bumbunya. Buang juga daun-daunnya. Sisihkan. Kocok telur. Masukkan bumbu ayam ungkep tadi (saring dulu bumbunya baru dimasukin ke telur. Tadi saya lupa nyaring waktu foto saking seriusnya). Aduk rata.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur berbumbu. Usahakan bumbu yang menempel diayam jangan terlalu banyak.
- Goreng ayam dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan jika ayam sudah kecoklatan. Lakukan hingga ayam habis.
- Setelah ayam digoreng, kurangi minyak bekas menggoreng ayam. Tumis sisa telur berbumbu tadi hingga kering, kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan sebagai taburan ayam.
- Sajikan ayam bersama taburannya. Jangan lupa nasinya. Selamat makan.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng lengkuas sudah seperti makanan rumah yang paling nikmat dan kaya rempah. Menu ini menjadi andalan kaum ibu untuk menggugah selera makan keluarganya. Daging ayam renyah di luar, lembut di dalam, dan gurihnya bumbu lengkuas pasti memikat lidah siapa pun yang menyantapnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
