Sedang mencari ide resep ayam rica - rica manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica - rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
AYAM RICA - RICA KHAS MANADO by @dewie_kitchen. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica - rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica - rica manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica - rica manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica - rica Manado memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica - rica Manado:
- Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera (lebih enak pakai ayam kampung)
- Gunakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan geprek
- Sediakan 4 cm jahe, geprek
- Siapkan 7 butir bawang merah, iris tipis
- Ambil 1 helai daun pandan, iris-iris
- Ambil 3 helai daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris tipis
- Siapkan 1 genggam kemangi (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 400 ml air (bisa ditambahkan sesuai kebutuhan)
- Sediakan secukupnya garam, gula dan merica
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji cabe merah
- Gunakan 10 biji cabe rawit
- Gunakan 3 cm kunyit
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Cara membuat Ayam Rica - rica Manado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, bawang merah iris, daun jeruk, pandan dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk rata kemudian tuang air. Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk.
- Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga air mengering sambil sesekali diaduk.
- Masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Setelah bumbu mulai mengering, masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan siap disajikan hangat. Salam hangat nasi… 😁
Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
