Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masukkan ulekan kunir dengan ketumbar yg sudah dihaluskan dan daun jeruk. Lanjut ke tempat makan mie ayam paling enak di Solo selanjutnya adalah Mie Ayam Subur. Tempat makan yang satu ini juga sangat populer di Solo dan berlokasi di Jl.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam solo memakai 38 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam solo:
- Siapkan UNTUK KALDU AYAM - BUMBU A
- Sediakan 250 gr dada filet
- Sediakan 2 daun pre potong2 agak panjang
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 6 bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan bumbu b
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 lt air
- Gunakan Kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Ambil minyak ayam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 75 gr kulit ayam/ lemak
- Siapkan 1 bawang putih geprek
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan kecap asin
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 cm laos
- Sediakan 1 lb daun salam
- Sediakan 2 lb daun jeruk
- Gunakan 4 sdm garam
- Gunakan 1/2 lt air
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sawi hijau rebus
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Acar
- Gunakan Saus sambal/ cabe lalap
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya. Selain kunyit, rempah-rempah yang digunakan adalah jahe, kemiri, dan ketumbar. Sama seperti pada proses membuat resep mie ayam yang lain, resep mie ayam khas Solo ini dibuat dengan perpaduan bumbu rempah khas solo yang sudah disesuaikan dengan selera masyarakat sekitar. Nah, jika anda ingin mencoba membuat sendiri mie ayam solo yang enak dan lezat dirumah, kali ini kami akan membagikan tips dan panduan cara membuat menu olahan mie ayam khas dari Solo yang bisa anda.
Cara menyiapkan Mie ayam solo:
- Kaldu ayam :ayam direbus sebentar, tiriskan. Potong kecil2.
- Tumis semua bumbu A, masukkan bumbu B. Tes rasa
- MINYAK. AYAM : goreng kulit ayam yg sdh dipotong kecil2, dg api kecil hingga kering.
- Ambil kulitnya. Matikan api. Langsung masukkan bawang, tumbar lada saat minyak masih panas.
- KECAP ASIN : Haluskan bawang, merica, tumbar, tumis hingga harum. Beri 1/2 lt air, beri garam + kecap
- Rebus mie, sawi hingga matang.
- Cara penyajian : 1 sdm minyak ayam + 2 sdm kuah kaldu ayam + 1 sdm kecap asin. Aduk2 di mangkok hingga tercampur rata. Beri mie, sawi, dan pelengkap lainnya.
Makan mi ayam di sini kamu bakal puas dengan potongan ayamnya yang besar-besar dengan kuah gurih berwarna kecoklatan dan taburan daun bawang sebagai toping. Sajikan mie ayam Solo dengan susunan mie yang sebelumnya sudah direndam kedalam air kaldu lalu tiriskan. Sawi yang sebelumnya sudah direndam ke dalam air kaldu dan sudah ditiriskan. Tambahkan bumbu dan beri sedikit air kaldu. Untuk melengkapi bisa ditambahkan saus tomat dan juga kecap manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
